すでに作成してある授業にアンケートを追加することはできますか？

追加することができます。
操作方法については下記をご確認ください。

R-PDCAの左上のメニュー（三本線）より、「授業予定」を選択します。図1.png

「授業予定」のカレンダーから該当授業を選択します。図2.png

「授業情報を編集する」をタップします。図3.png

ふりかえりからアンケートの追加・編集をすることができます。図4.png